Giảm nguy cơ ung thư vú với cà phê nguyên chất

Kết quả một nghiên cứu của Thụy Điển cho thấy việc hấp thụ một lượng cà phê nguyên chất tương đối mỗi ngày có thể giúp giảm đáng kể nguy cơ bị mắc ung thư vú.

Nhưng tiêu thụ bao nhiêu cà phê nguyên chất thì có thể giúp chống ung thư? Theo nhận định, mỗi ngày uống 5 tách cà phê sẽ giúp ích cho điều này. Cuộc nghiên cứu cho thấy, những phụ nữ hấp thụ lượng cà phê nguyên chất này mỗi ngày sẽ giảm được 57% nguy cơ mắc bệnh ung thư vú có nguyên nhân từ việc phủ nhận hocmon sinh dục nữ, so với những người chỉ uống ít hơn một tách mỗi ngày.

>>> Cà phê nguyên chất tại Đà Nẵng

Đồng tác giả nghiên cứu - Tiến sĩ Per Hal, Giáo sư khoa Dịch tễ học và dữ liệu sinh học của Viện Karolinska ở Stockholm, cho rằng việc hấp thụ cà phê có thể giúp chống lại dạng bệnh này của ung thư vú. Tuy nhiên, ông cũng cảnh báo: “Hiện tại, chúng tôi vẫn chưa có tất cả chi tiết, ví dụ như loại cà phê nào. Nhưng điều chúng tôi biết được đó là những tác dụng giúp phòng ngừa ung thư và nó vẫn duy trì ngay cả sau khi đã điều chỉnh cho thích hợp với nhiều yếu tố có khả năng giúp chống ung thư khác. Dĩ nhiên, chúng tôi không nói đến việc hấp thụ một lượng lớn cà phê. Vì vậy, phát hiện này rất thú vị”.

>>> Cà phê nguyên chất tại Đà Nẵng

Những phát hiện qua phân tích của họ cho thấy, trong số những phụ nữ này, ai tiêu thụ 4 tách cà phê nguyên chất mỗi ngày sẽ giảm được nguy cơ bị ung thư vú do phủ nhận hocmon sinh dục nữ từ 33 đến 57% so với những người uống ít hơn một tách mỗi ngày. Dù nghiên cứu đã chỉ ra mối liên hệ giữa việc hấp thụ cà phê nguyên chất và giảm nguy cơ bị ung  thư vú, thì mối quan hệ về nguyên nhân, hậu quả này vẫn chưa được tiết lộ. Đề cập về kết quả phân tích, tiến sĩ Hal cũng nói rằng, có 1 hoặc 2 nghiên cứu khác nhắm đến cùng hướng với họ, nhưng không nhiều. Ông cũng nhấn mạnh, nhóm của ông đã bắt đầu một nghiên cứu mới để biết được loại chất hóa học nào trong cà phê có thể giúp giảm nguy cơ bị bệnh ung thư vú loại này.

Lựa chọn các loại cà phê nguyên chất tại Đà Nẵng của Phương Nguyên để bảo vệ sức khỏe tốt nhất nhé.

MỌI THÔNG TIN XIN LIÊN HỆ

Cà phê Phương Nguyên

Địa chỉ: 67 Tôn Thất Đạm, TP.Đà Nẵng

Điện thoại:19001574 - 0511.3764369

Fax: 05113 764 369

Website: http://phuongnguyen.vn/                                  

Facebook: https://www.facebook.com/caphephuongnguyen/      

Email: info@phuongnguyen.vn

Tại sao lại uống cà phê tốt cho chúng ta

Tác dụng không ngờ từ cà phê đối với cuộc sống hằng ngày

Cà phê nguyên chất không đơn thuần chỉ là thức uống giải khát, mà cà phê còn khiến cho người ta tỉnh táo, thư giãn, mang lại sức khỏe cho con người, làm cho người với người gần nhau hơn. Dưới đây là những tác dụng tốt của cà phê đối với cuộc sống hằng ngày của chúng ta.

Cà phê nguyên chất giúp nâng cao tinh thần và hiệu quả công việc.

Hoạt chất caffeine trong cà phê nguyên chất có tác dụng kích thích hoạt động của trí não, giúp con người có được sự tỉnh táo, minh mẫn và tập trung trong công việc. Ngoài ra còn làm tăng tốc độ tư duy và sáng tạo khiến cho cho hiệu quả công việc được nâng cao. Chính vì vậy mà việc uống cà phê đã trở nên phổ biến nơi công sở.

Cà phê nguyên chất cải thiện sức khỏe cho mỗi người.

Công việc luôn luôn bận rộn sẽ khiến cho bạn mệt mỏi, căng thẳng, đau đầu khó chịu hay vướng vào một số bệnh như cao huyết áp, tiểu đường típ 2, gan, hen suyễn hay dị ứng… Với việc uống cà phê đủ liều lượng có thể giúp bạn giảm được nguy cơ mắc những căn bệnh trên. Ngoài ra cà phê còn có khả năng làm tăng sức mạnh của cơ bắp, giảm lượng mỡ trong cơ thể.

>>> Cà phê nguyên chất tại Đà Nẵng

Theo nghiên cứu, trong cà phê nguyên chấtcó chứa chất chống ô–xy hóa và khoáng chất làm tăng khả năng phản ứng của cơ thể với isulin, làm tăng lượng isulin trong máu, và giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường. Đặc biệt chất caffein trong cà phê nguyên chất lại rất có tác dụng đối với những người mắc bệnh cao huyết áp, giảm nguy cơ mắc bệnh hen và dị ứng. Theo nghiên cứu của người Ý, họ theo dõi trên 70.000 người, kết quả là sự khẳng định caffeine là “khắc tinh” của bệnh hen. Nếu uống từ 2 đến 3 ly cafe mỗi ngày thì nguy cơ bị các cơn hen tấn công sẽ giảm 28%.

Cà phê nguyên chất tạo cảm giác sảng khoái, thư giãn và giúp cho người với người gần nhau hơn.

Một tách cà phê nguyên chất mỗi buổi sáng sẽ khiến bạn cảm thấy sảng khoái trước khi bước vào một ngày làm việc mới. Những giây phút thư giãn, nhâm nhi tách cà phê cùng bạn bè, người thân sẽ là những giây phút để mọi người cùng nhau trò chuyện, hàn huyên tâm sự, chia sẻ những lo toan, muộn phiền từ công việc, từ cuộc sống… giúp mọi người gần gũi, hiểu nhau hơn.

>>> Cà phê nguyên chất tại Đà Nẵng

Cà phê nguyên chất là chất xúc tác cho sự thành công.

Trong các buổi hội thảo, hội họp khách hàng, đối tác và nhân viên, một số công ty thường chuẩn bị cà phê để gắng kết các thành viên trong sự kiện với nhau. Tuy nhiên việc pha chế cà phê, hoặc mua cà phê từ những hàng quán bên ngoài mang vào công ty… điều này ảnh hưỡng rất nhiều đến tính chuyên nghiệp và bộ phận hậu cần phải tốn khá nhiều thời gian chuẩn bị, chưa kể đến việc chất lượng cà phê không đảm bảo và giá thành cao không tối ưu chi phí cho văn phòng.

Vậy tại sao không bắt đầu một ngày làm việc tràng đầy năng với ly cà phê nguyên chất. Lựa chọn các cà phê nguyên chất tại Đà Nẵng của Phương Nguyên nhé!

MỌI THÔNG TIN XIN LIÊN HỆ

Cà phê Phương Nguyên

Địa chỉ: 67 Tôn Thất Đạm, TP.Đà Nẵng

Điện thoại:19001574 - 0511.3764369

Fax: 05113 764 369

Website: http://phuongnguyen.vn/                                  

Facebook: https://www.facebook.com/caphephuongnguyen/      

Email: info@phuongnguyen.vn

Phương pháp pha cà phê bằng phễu cực độc đáo

Pha cà phê bằng Drip Brew (còn gọi cà phê Phễu) do một người Đức tên là Melitta Bentz phát minh vào năm 1908. Đến khoản thập niên 70, 80 của thế kỷ trước thì cách pha này gần như "thất truyền". Nhưng đến những năm đầu thế kỷ 21, Drip Brew tái xuất hiện vì hương vị rất đặt trưng của cà phê khi pha bằng Drip Brew mà không một dụng cụ pha nào có thể giống được. Cùng Phương Nguyên thực hiện phương pháp pha cà phê cực kỳ độc đáo này nhé.

Các pha Drip Brew tương tự như kiểu pha phin truyền thống của Việt Nam. Tuy nhiên, do cà phê rang xay nhuyễn hơn và không có phần "tim" để nén cà phê nên cà phê thành phẩm sẽ có vị chua thanh và ít đắng. Việc sử dụng giấy lọc chuyên dụng giúp cho cà phê thành phẩm không bị cặn như các pha phin truyền thống. Nếu kết hợp với sữa đặc có đường của Việt Nam sẽ làm cho hương vị của ly cà phê được đậm đà hơn cộng thêm vị béo nhẹ từ sữa.

Cùng Phương Nguyên thực hiện cách pha cà phê Phễu độc đáo này nhé.

Bước 1: Dùng ấm Gooseneck Spout (một loại ấm đun có vòi hình cổ ngỗng) đun một lượng nước sôi gấp đôi lượng nước bạn cần để pha chế, ở nhiệt độ 87 – 900C.

Bước 2: Lấy chính xác lượng cà phê rang xay bạn muốn dùng (thường 10 gr cà phê/ly tương ứng với 130ml nước). Cà phê rang xay không cần quá mịn (mức trung bình). Để xay được cà phê ở độ mịn này, bạn cần phải sử dụng các cối xay cà phê, những loại máy sử dụng moteur như máy bơm hiện tại trên thị trường hầu như không đáp ứng được độ mịn này. Bạn cần có sự thống nhất chặt chẽ giữa giấy lọc (filter paper) và độ mịn của cà phê sau rang xay, điều này rất quan trọng để có một ly cà phê ngon.

>>> Cà phê rang xay tại Đà Nẵng

Bước 3: Gấp giấy lọc dọc theo đường kẻ chấm, đặt vào phễu. Sử dụng giấy lọc (filter paper) Hario V60

Bước 4: Rửa sạch bộ lọc Phễu với một ít nước nóng nhằm loại bỏ các mùi tạp khi tiếp xúc lâu với không khí bên ngoài và làm nóng bình.

Bước 5: Cho cà phê rang xay vào giấy lọc. Sử dụng muỗng, tạo ra một divot (lõm) nhỏ ở trung tâm. Bước này sẽ cho phép các nước thẩm thấu vào toàn bộ cà phê bên trong giấy lọc.

Bước 6: Châm khoảng 20ml nước lọc được đun sôi lên bề mặt cà phê rang xay. Đổ cà phê theo hình xoắn ốc từ trong ra ngoài phễu (không đổ lên giấy lọc). Ủ cà phê trong vòng 30 giây để cà phê nở ra và hòa trộn với nước, đồng thời giải phóng một lương không khí bên trong cà phê ra ngoài.

Bước 7: Khi cà phê nở xong, tiếp tục, rót lượng nước sôi còn lại lên cà phê một cách nhẹ nhàng, từ ngoài vào trong, từng ít một. Sử dụng một muỗng nhỏ, khuấy nước chuyển động bốn vòng theo chiều kim đồng hồ để giúp kéo theo các hạt bột cà phê bị mắc kẹt trên lọc giấy và tăng tốc độ cà phê chảy xuống bình. Nếu châm và khuấy nước một cách chính xác, bã cà phê bên trong sẽ xuất hiện để có một hình dạng mái vòm nhẹ, thời gian để kết thúc chu kỳ pha từ 2’30 phút tới 3 phút (tùy theo lượng nước bạn châm vào như đã nói bên trên).

Bước 8: Cuối cùng, lắc cà phê đã pha bên trong bình để ngửi thấy mùi thơm phảng phất thơm ngon khắp không gian của bạn. Lấy chiếc cốc yêu thích để đổ cà phê ra và thưởng thức.

Chúc các bạn thành công! Đừng quên chọn lựa các loại cà phê rang xay tại Đà Nẵng của Phương Nguyên để có ly cà phê đậm đà và tuyệt hảo nhé

MỌI THÔNG TIN XIN LIÊN HỆ

Cà phê Phương Nguyên

Địa chỉ: 67 Tôn Thất Đạm, TP.Đà Nẵng

Điện thoại:19001574 - 0511.3764369

Fax: 05113 764 369

Website: http://phuongnguyen.vn/           

Facebook: https://www.facebook.com/caphephuongnguyen/

Email: info@phuongnguyen.vn

Cách chữa say cà phê hiệu quả tại nhà

Bạn là người thích uống cà phê, bạn uống cà phê hằng ngày, vậy chắc hẵn bạn cũng phải 1-2 lần bị say cà phê. Dưới đây Phương Nguyên gửi đến các bạn cách chữa say cà phê nguyên chất đơn giản nhưng rất hiệu quả.

Cafein có trong cà phê nguyên chất có tác dụng kích thích hoạt động của hệ thần kinh, làm gia tăng các hoạt động thể chất có liên quan đến hệ thần kinh như hoạt động trí não, gia tăng trạng thái thức tỉnh, gia tăng hoạt động tư duy, làm tăng nhịp tim, tăng huyết áp, tăng hoạt động của cơ bắp... Còn nhóm chất axit có nhiều chất khác nhau, trong đó tác dụng tốt cũng có nhưng tác dụng xấu cũng nhiều. 

Có thể nói, cafein trong cà phê nguyên chất tốt cho sức khỏe. Nhưng chỉ đúng trong trường hợp sử dụng một lượng vừa đủ. Khi dùng quá nhiều, sẽ dẫn đến hiện tượng "say cà phê". Hậu quả là tuyến thượng thận sẽ tăng sản xuất ra nội tiết tố, kích thích tim đập mạnh và nhanh hơn, vì thế huyết áp cũng tăng lên, kéo theo là các triệu chứng căng thẳng thần kinh, bồn chồn, lo lắng, ù tai, tay chân bủn rủn, thiếu tự chủ. Cafein trong cà phê nguyên chất còn kích thích làm tăng tiết axit dịch vị. Do đó, nếu uống cà phê nguyên chất lúc bụng đói, uống đậm đặc và thường xuyên trong thời gian dài thì cà phê có thể kích ứng niêm mạc dạ dày, gây buồn nôn, thậm chí nôn ói, ợ hơi…

Nên uống nhiều nước lọc

Khi bị say cà phê nên uống nhiều nước lọc, vì chất cafein tuy ngấm vào máu rất nhanh nhưng lại dễ dàng bị hòa tan trong nước lọc và bài tiết qua nước tiểu.

Chú ý:

Chỉ uống lượng cà phê vừa đủ, vào buổi sáng. Tránh uống cà phê nguyên chất vào ban đêm, vì chất cafein có trong cà phê dễ gây mất ngủ.

Tránh uống cà phê với dược phẩm vì cà phê sẽ làm mất tác dụng của thuốc.

Đặc biệt, người có tiền sử bệnh dạ dày, tim mạch, phụ nữ có thai và cho con bú nên hạn chế sử dụng cà phê.

Nguồn: Sưu tầm