Bạn là người mê uống cafe, vậy bạn có tò mò cafe hằng ngày bạn hay thưởng thức là loại cafe. Cafe Phương Nguyên xin chia sẻ bạn các loại cafe đang được sử dụng tại Việt Nam, đây cũng là các loại cafe ngon tại Đà Nẵng
1. Cafe Moka
Cafe Moka là gì? Moka là một loài Cafe thuộc chi Arabica, được người Pháp di thực từ những năm 30 của những thế kỉ. Cafe Moka được trồng ở Đà Lạt, Lâm Đồng, vùng cao nguyên do bác sĩ Paster tìm thấy. Vùng đất tốt nhất Việt Nam có một không hai này là địa danh Cầu Đất
Trong các họ, giống Cafe Moka này khó trồng nhất, đòi hỏi công chăm sóc rất kỹ, dể bị sâu bệnh, cần có điều kiện môi trường lẫn kỹ thuận chăm bón đặc thù, năng xuất lại rất ít. Cây Cafe Moka chỉ có thể trồng và sinh trưởng ở độ cao trên 1500m nên không trồng được ở Buôn mê Thuộc là thủ phủ của Cafe Việt nam.
Cho nên, ở Việt nam Moka là Cafe quí hiếm, luôn có giá cao hơn các loại Cafe khác. Có thể thấy, không có nhiều người giữa chúng ta có dịp thưởng Moka nguyên chất, dù trên thế giới tiêu thụ đến 80% café Arabica, Moka.
Có thể nói Moka là hoàng hậu trong vương quốc cafe. Hạt Moka lớn và đẹp hơn nhiều so với giống khác, hương thơm của nó rất đặc biệt, rất sang trọng, ngây ngất, vị hơi chua một cách thanh thoát, dành cho người sành điệu. Người phương Tây như: Mỹ – Úc – Pháp rất thích loại cafe này.
>>> Mua các loại cafe ngon tại Đà Nẵng
2. Cafe Arabica
Cafe Arabica là gì? Arabica là loại café hạt hơi dài, được trồng ở độ cao trên 800m so với mặt nước biển, được trồng chủ yếu ở Braxin, và một số nước Inđônêsia – Việt Nam… Cafe Arabica có vị chát hơn, thơm hơn so với cafe Robusta.
3. Cafe Robusta
Cafe Robusta là gì? Hạt Cafe Robusta nhỏ hơn Arabica, vị đắng gắt, nhiều cafeine, loại này uống phê hơn. Được trồng ở độ cao dưới 600m, khí hậu nhiệt đới, vì thế có mặt ở nhiều nước hơn (Việt Nam trồng phổ biến loại này). Việt nam là cường quốc xuất khẩu cafe đứng hàng thứ hai trên thế giới (sau Brazin) và phần lớn là Robusta.
4. Cafe Culi
Cafe Culi là gì? Là những hạt Cafe no tròn (thường gọi là cafe Bi). Đặc biệt là trong một trái chỉ có duy nhất một hạt. Vị đắng gắt, hàm lượng cafein cao, nước màu đen sóng sánh.
5. Cafe Cherry
Cafe Cherry là gì? Cherry hay còn gọi là Libery một loại Cafe Mít (có nhiều ở vùng núi Chứa Chan – Long Khánh). Loại này không được phổ biến lắm, nhưng đây là loại có khả năng chống chịu sâu bệnh rất tốt và năng suất rất cao. Được trồng ở những vùng đất khô đầy gió và nắng của vùng cao nguyên (không cần tưới nước)
Cherry mang một đặc điểm và hương vị rất khác lạ, hạt Cafe vàng, sáng bóng rất đẹp. Khi pha tạo ra mùi thơm thoang thoảng, đặc biệt là vị chua của cherry tạo ra một cảm giác thật sảng khoái.
>>> Mua các loại cafe ngon tại Đà Nẵng
Để có một ly café ngon, bắt đầu từ việc lựa chọn hạt cafe chất lượng và pha một tỷ lệ thích hợp giữa các loại cafe này. Để có được hương vị cafe ngon hãy đến với Cà phê Phương Nguyên để được thưởng thức các loại cafe ngon tại Đà Nẵng. Chúc các bạn thưởng thức được ly cafe hảo hạng.
MỌI THÔNG TIN XIN LIÊN HỆ
Địa chỉ: 67 Tôn Thất Đạm, TP.Đà Nẵng
Điện thoại:19001574 - 0511.3764369
Fax: 05113 764 369
Website: http://phuongnguyen.vn/
Email: info@phuongnguyen.vn