Những nơi biết đến cà phê đầu tiên trong lịch sử!

2.Ý Nghĩa Khác Của Cà Phê

Từ "cà phê" trong tiếng Việt có gốc từ chữ café của tiếng Pháp. Giống như các ngôn ngữ thuộc hệ ngôn ngữ Ấn-Âu, café có gốc từ kahveh của tiếng Thổ Nhĩ Kỳ và kahveh đến từ qahwa của tiếng Ả Rập.

Trong tiếng Anh, từ coffee xuất hiện lần đầu tiên từ sớm cho đến giữa những năm 1600, nhưng thể sớm nhất của từ này đến vào khoảng 10 năm cuối của những năm 1500. Xuất phát từ từ caffè của tiếng Ý. Từ trên được giới thiệu ở châu Âu thông qua những người Thổ Nhĩ Kỳ Ottoman kahve có nguồn gốc từ tiếng Ả Rập: قهوة‎, qahweh. Nguồn gốc nguyên thủy của từ Ả Rập là không rõ ràng; nó cũng có nguồn gốc tôn giáo Kaffa ở phía Tây Ethiopia, nơi cà phê được trồng trọt, hoặc sự bới đi từ qahwat al-būnn', có ý nghĩa là "rượu của đậu" trong tiếng Ả Rập. Ở Eritrea, "būnn" (cũng có nghĩa là "rượu của đậu" trong Tigrinya) cũng được dùng. Tên Amharic và Afan Oromo cho cà phê là bunna.

=>Cà phê nguyên chất Đà Nẵng

3.Những quán cà phê đầu tiên

- Năm 1517 Ở Constantinopolis (Istanbul ngày nay) cà phê được biết đến lần đầu tiên (khi ông hoàng Selim I chiếm lĩnh Ai Cập)

- Năm 1532 Quán cà phê đầu tiên được mở ở Ba Tư. Trong những quán nhỏ ở vùng tiểu Á, Syria và Ai Cập người ta gặp nhau để thưởng thức loại đồ uống kì lạ.

- Năm 1554 quán cà phê đầu tiên ở châu Âu đã được mở ở đây bất chấp sự phản đối của nhà thờ.

- Năm 1645 quán cà phê đầu tiên của Ý được mở ở Venezia.

- Năm 1650 ở Oxford và năm 1652 ở London lần lượt xuất hiện các quán cà phê đầu tiên của Vương quốc Anh.

- Năm 1659 Ở Pháp những quán đầu tiên được khai trương ở thành phố cảng Marseille, Paris theo sau vào năm 1672.

- Năm 1673 Từ nước Pháp, cà phê du nhập vào Đức qua thành phố cảng Bremen. Năm1679 quán cà phê đầu tiên của Đức được một người Anh mở ở Hamburg, sau đó là Regensburg (1686) và Leipzig (1694).

- Năm 1683 Wien cũng có quán cà phê đầu tiên (do một người Ba Lan thành lập), sau khi Áo giành thắng lợi trước Thổ Nhĩ Kỳ và tịch thu được 500 bao cà phê chiến lợi phẩm.

- Năm 1888 Đồn điền cà phê đầu tiên được lập ở Việt Nam là do người Pháp khởi sự ở gần Kẻ Sở, Bắc Kỳ. Giống cà phê Arabica (tức cà phê chè) được trồng ở ven sông. Sau việc canh tác cà phê lan xuống vùng Phủ Lý, Ninh Bình, Thanh Hóa, Nghệ An, Kon Tum và Di Linh. Năm 1937-1938 tổng cộng trên lãnh thổ Việt Nam có 13.000 ha cà phê, cung ứng 1.500 tấn. Tính hết năm 2015 thì Việt Nam xếp thứ 2 trong danh sách các nước xuất khẩu cà phê hàng đầu thế giới.

=>Cà phê nguyên chất Đà Nẵng

Gía trị PHƯƠNG NGUYÊN mang đến cho Khách hàng

Trung Thực - Chu Đáo - Chất Lượng

Trao Niềm Tin Đến Sức Khỏe Cộng Đồng

MỌI THÔNG TIN XIN LIÊN HỆ

Cty SXKD Cà phê Phương Nguyên

Địa chỉ: 67 Tôn Thất Đạm, TP.Đà Nẵng

Điện thoại:19001574 - 0236.3 764369

Tư vấn: 0905143414

Fax: 0236 764 369

                              Website: http://phuongnguyen.vn/                                  

Email: info@phuongnguyen.vn

Facebook: https://www.facebook.com/caphephuongnguyen/

Bạn đã biết cà phê được phát hiện như thế nào?

1 Nguồn gốc và xuất xứ cà phê

-Theo truyền thuyết được ghi lại vào năm 1671 những người chăn dê ở Kaffa (thuộc Ethiopia ngày nay) một số con dê đã ăn cành cây có hoa trắng và quả màu đỏ đã chạy nhảy không mệt đến tận đêm khuya. Khi đó 1 người chăn dê đã ăn thử quả màu đỏ đó cũng thấy tác dụng của nó, thấy vậy họ đã kể lại chuyện này cho các thầy tu ở tu viện gần đó. Các thầy tu nghe vậy đã đi xem xét quang khu vực ăn cỏ của bầy dê và phát hiện ra 1 loại cây có lá xanh thẫm, quả giống như quả anh đào. Các thầy tu đã uống nước ép từ quả đó và tỉnh táo cầu nguyện chuyện trò đến tận đêm khuya. Như vậy có thể coi rằng nhờ chính đàn dê này con người đã biết được cây cà phê.

=>Cà phê nguyên chất Đà Nẵng

-Từ thế kỉ thứ 9 người ta đã nói đến loại cây này ở tỉnh Kaffa của Ethiopia chính là vùng đất khởi nguyên của cây cà phê.

- Thế kỉ thứ 14 những người buôn nô lệ đã mang cà phê từ Ethiopia sang vùng Ả Rập.

- Giữa thế kỉ thứ 15 người ta mới biết rang hạt cà phê lên và sử dụng nó làm đồ uống. Vùng Ả Rập chính là nơi trồng cà phê độc quyền.

- Thế kỉ 17 cây cà phê được trồng phổ biến tại các thuộc địa của Hà Lan, đưa nước này thống trị ngành thương mại cà phê.

- Người Hà Lan đem phổ biến việc canh tác cà phê đến các xứ thuộc địa của họ. Thống đốc Van Hoorn cho trồng cà phê trên đảo Tích Lan (Sri Lanka ngày nay) vào năm 1690 (có tài liệu ghi là năm 1658), rồi sau du nhập sang đảo Java (Indonesia) năm 1696 (hoặc 1699). Năm 1710 thương gia Âu châu đem cây cà phê về và trồng thử trong các khu vườn sinh vật ở Âu châu. Amsterdam là nơi đầu tiên cây cà phê nảy mầm trên lục địa châu Âu.

- Năm 1718 người Hà Lan mang cây cà phê tới Surinam, rồi năm 1725 thì người Pháp mang đem trồng ở Cayenne, 1720/1723 và Martinique v.v.

- Cuối thế kỷ 18 cây cà phê đã được trồng ở khắp các xứ sở nhiệt đới, chủ yếu do sự bành trướng thuộc địa của các đế quốc Âu châu.

- Năm 1888 Đồn điền cà phê đầu tiên được lập ở Việt Nam là do người Pháp khởi sự ở gần Kẻ Sở, Bắc Kỳ. Giống cà phê arabica (tức cà phê chè) được trồng ở ven sông. Sau việc canh tác cà phê lan xuống vùng Phủ Lý, Ninh Bình, Thanh Hóa, Nghệ An, Kon Tum và Di Linh. Năm 1937-1938 tổng cộng trên lãnh thổ Việt Nam có 13.000 ha cà phê, cung ứng 1.500 tấn. Hiện tại,Việt Nam có 3 loại cà phê chính, đó là cà phê chè (arabica), cà phê vối (robusta) và cà phê chồn.

=>Cà phê nguyên chất Đà Nẵng

Gía trị PHƯƠNG NGUYÊN mang đến cho Khách hàng

Trung Thực - Chu Đáo - Chất Lượng

Trao Niềm Tin Đến Sức Khỏe Cộng Đồng

MỌI THÔNG TIN XIN LIÊN HỆ

Cty SXKD Cà phê Phương Nguyên

Địa chỉ: 67 Tôn Thất Đạm, TP.Đà Nẵng

Điện thoại:19001574 - 0236.3 764369

Tư vấn: 0905143414

Fax: 0236 764 369

                              Website: http://phuongnguyen.vn/                                  

Email: info@phuongnguyen.vn

Facebook: https://www.facebook.com/caphephuongnguyen/     

Uống cà phê nguyên chất vào mỗi sáng để bảo vệ sức khỏe nhé

Vào mỗi buổi sáng, ống một lượng cà phê nguyên chất vừa phải chắc hẳn bạn sẽ bất ngờ với nhiều tác dụng mà cà phê mang lại. Cùng cảm nhận nhé

Giảm đau

Một nghiên cứu gần đây được thực hiện tại trường Đại học Illinois chỉ ra rằng, uống hai đến ba tách cà phê nguyên chất vào khoảng một tiếng trước khi tiến hành các bài tập vận động sẽ giúp giảm các cơn đau cơ. Các nhà khoa học tin rằng, lượng caffeine trong cà phê góp phần tăng cường sức mạnh cũng như sự dẻo dai cho cơ.

Tăng tuần hoàn máu

Một nghiên cứu được thực hiện tại Nhật Bản về tác dụng của cà phê nguyên chất đối với quá trình tuần hoàn máu của những người không thường xuyên uống cà phê. Theo đó, mỗi người uống khoảng gần 30 ml cà phê. Sau đó, các nhà nghiên cứu xác định quá trình lưu thông của máu tới các ngón tay.

Kết quả cho thấy, những người uống cà phê thường xuyên tăng khoảng 30% lượng máu lưu thông trong khoảng thời gian hơn 75 phút so với nhóm người không uống cà phê. Sự lưu thông máu tốt hơn đồng nghĩa với việc lượng oxy vận chuyển tới các cơ nhiều hơn.

Tăng trí nhớ

Đại học John Hopkins đã tiến hành một cuộc nghiên cứu và phát hiện chất caffeine trong cà phê nguyên chất có thể tăng cường trí nhớ trong ít nhất 24 giờ sau khi con người uống cà phê.

Nạp nhiều nhiên liệu hơn cho cơ

Một nghiên cứu khác được công bố trên Tạp chí Sinh lý Ứng dụng chỉ ra rằng, một lượng nhỏ caffeine trong cà phê nguyên chất rất hữu ích cho những người phải luyện tập thân thể với cường độ cao, đặc biệt là các vận động viên. Những người bổ sung caffeine tăng 66% hàm lượng glycogen trong cơ. Glycogen đóng vai trò là nguồn năng lượng thiết yếu đối với các buổi tập thể thao tốn sức, giúp bạn tập luyện trong thời gian dài hơn.

Bảo vệ cơ

Nghiên cứu trên động vật được các nhà khoa học tại trường Đại học Conventry thực hiện cho thấy, caffeine trong cà phê nguyên chất có tác dụng hỗ trợ bù đắp sự suy giảm sức mạnh của cơ theo tuổi tác. Với một hàm lượng vừa phải, cà phê cũng có thể bảo vệ sức khỏe chúng ta, giảm nguy cơ các tổn thương liên quan đến tuổi tác.

Tác dụng dược lý của cà phê nguyên chất

Có nhiều người cho rằng cà phê không tốt cho sức khỏe. Thật sự, nếu chúng ta uống một lượng vừa phải thì cà phê nguyên chất sẽ đem lại tác dụng tốt cho sức khỏe của bạn.

1.       Tác dụng dược lý trong công việc

Cà phê nguyên chất có thể làm người ta thấy hưng phấn là do chứa các hợp chất mà thành phần cơ bản là cafein, với hàm lượng 0,7- 2%.Một ly cà phê 10-15g bột cà phê chứa khoảng 100mg cafein. Cafein có tác dụng kích thích hệ thần kinh trung ương, làm cho bạn tỉnh táo, kích thích khả năng làm việc, nhất là làm việc bằng trí óc, tăng cường hoạt động cơ và sự phối hợp hoạt động. Cho nên chúng ta thích uống cà phê nguyên chất trong những lúc buồn ngủ hay vào mỗi buổi sáng là như vậy.

>>> Cà phê nguyên chất tại Đà Nẵng

2.       Ứng dụng cà phê nguyên chất trong y khoa

Cà phê nguyên chất còn được sử dụng là thành phần trong các loại thuốc giảm đau, kích thích…thuốc trị cảm, đau nhức, giúp tăng cường tác dụng giảm đau của paracetamol, aspirin hoặc làm giảm tác dụng gây buồn ngủ của thuốc kháng histamine trị dị ứng. Không những thế một số hợp chất tìm thấy trong cà phê nguyên chất có tác dụng làm giảm các tác hại do bệnh béo phì gây ra.

>>> Cà phê nguyên chất tại Đà Nẵng

3.       Cà phê dinh dưỡng

Cà phê nguyên chất còn là thứ đồ uống đem lại giá trị dinh dưỡng cao nhiều nhất là hợp chất kali và magie còn lại là 12% lipit (chất béo), 12% protit (chất đạm), 4% chất khoáng. Uống cà phê nguyên chất vào mỗi buổi sáng cũng đem lại cho bạn nhiều năng lượng cho một ngày mới, đặc biệt khi bạn uống cà phê nguyên chất với sữa thì sẽ tốt hơn và nhiều chất dinh dưỡng hơn.

Lựa chọn các loại cà phê nguyên chất tại Đà Nẵng của Phương Nguyên để bảo vệ sức khỏe tốt nhất nhé.

>>> Cà phê nguyên chất tại Đà Nẵng

MỌI THÔNG TIN XIN LIÊN HỆ

Cà phê Phương Nguyên

Địa chỉ: 67 Tôn Thất Đạm, TP.Đà Nẵng

Điện thoại:19001574 - 0236.3 764369

Fax: 0236 764 369

Website: http://phuongnguyen.vn/                                  

Facebook: https://www.facebook.com/caphephuongnguyen/     

Email: info@phuongnguyen.vn